我国冷冻调理食品于上世纪80-90年代兴起后，随着人们生活水平的提高而快速发展。自20世纪90年代以来，每年产量以超过20%的速度增长，成为食品行业中的新星。与以三全食品、思念食品等为代表的速冻米面食品行业相比，速冻调理肉制品行业尚未形成较为清晰和标准的市场格局，已成为冻品企业必争之地。
2011年，走出校门的宋章峰开始了他的创业生涯，这是一个不怎么 “高大上“的创业项目——年轻人基本不会触碰的“地瓜行业”。在济南开设的第一家地瓜坊小有成就后，为打造自有品牌，做大做强薯类市场，宋总将旗下的薯类产品命名为“薯立方“，相继开设12家直营店，发展20多家合作店。
餐饮行业竞争激烈，生存不易已是行业共识。据统计2018年倒闭的餐厅平均存活时间仅456天。而在小吃快餐领域，竞争尤为惨烈。“大牌冒菜”，4年时间门店数量突破520家，遍及江浙沪皖、东北、广东、江西、福建多个省市。如何生存、如何发展，“大牌冒菜”刘宋词总经理为你讲述他的生意之道。
火锅可谓餐饮行业最优赛道，其口味接受度高、范围广，易标准化，有扩张性，有社交属性强、锅底及调料口味丰富等特征。2019年，是火锅品牌进入两极分化的一年,强者逾强，弱者逾弱，各种生产资源、经营资源、管理资源日益趋附于强势品牌，弱势火锅品牌弯道超车的可能性越来越小。长期坚守在火锅一线经营的复合型企业家，触觉敏锐、思想前卫、经验丰富，带领团队不断取得成功。今天为大家分享的，就是江侠带领蜀大侠餐饮成为火锅行业龙头企业的故事。
当前，母婴市场竞争日益加剧，上下游企业为降低运营成本，不断减少中间环节，优化供应链管控。这让母婴经销商开始陷入“被边缘化”的危险境地。宁乡诚陈商行，7年时间与飞鹤、雅士利、澳优等品牌建立稳定的合作关系，为本地150多家母婴门店提供产品与服务。内忧外患之际，如何破局？宁乡诚陈商行创始人陈勇讲述了他的生意之道。
建材行业随着房产的兴盛已快速发展10余年，近两年在房产行业增势放缓中迎来转型关键时期，弱势企业和弱势品牌在竞争中不断被整合、淘汰，洞察先机的企业则看到了经济下行大背景下蕴含的“逆生长”的良机，用新的数字工具提高行业协同效率，赋能升级，实现企业数字化的跨越式发展。
辣酱作为当下调味品市场中的热门品类，据工信部有关数据显示，目前调味酱市场规模达400亿，其中辣酱规模达320亿，预计，整个辣酱行业市场规模增速仍在7%以上，到2020年底，辣酱行业市场将达400亿。前有老干妈、李锦记等传统老品牌已名扬海内外，如何在竞争激烈的辣酱行业脱颖而出，青岛辣工坊有自己的方法！
从“电商”的盛行到“新零售”的风向，线上线下的生意从对立逐步到融合。如何在复杂多变的商业环境里找到新的定位与方向，贵州黔西南州最大的母婴用品供应商黔盛商贸为带来它的升级之道。
近年来，受食材价格上涨影响，传统餐饮经营成本水涨船高，利润空间持续被压缩，而随着跨界者与新兴业态地不断涌现，餐饮业的竞争也日益加剧。在这种情况下，向外品牌升级，向内提升供应链管理能力，整体实现轻资产化成为发展关键。青岛食饮天下，不到1年时间成为秦晋味道等50多家餐饮连锁品牌的供应链服务商。如何后来居上，青岛食饮天下总经理韩雷讲述他的生意之道。